KornTradition aus Norddeutschland
Entdecken Sie die faszinierende Welt des ehrlichen Getreidedestillats – jahrhundertealte Tradition des Nordens.
Bis zu Doppelkorn
Vol.
Zweifach destilliert fur maximale Reinheit
Willkommen bei Korn Culture
Entdecken Sie die faszinierende Geschichte und Tradition des deutschen Kornbranntweins. Von mittelalterlichen Klöstern bis zur modernen Craft-Bewegung – eine Reise durch Jahrhunderte authentischer Handwerkskunst.
Bildung & Kultur
Ausschließlich Informationszwecke – keine kommerziellen Interessen
Authentisch & Ehrlich
Fakten über das traditionelle Getreidedestillat Norddeutschlands
Tradition & Innovation
Von historischen Wurzeln bis zur modernen Craft-Bewegung
Mehr als nur ein Getränk
Brauereien und typische Schenkorte gehören zur deutschen Alltags- und Festkultur – ergänzend zur Getreide- und Korntradition des Nordens.
Brau- & Schenkkultur
Brauereien, Biergärten & Genussorte
Neben Korn und Spirituosen erzählt Deutschland eine ebenso lebendige Geschichte des Biers: handwerkliches Brauen, gemütliche Biergärten und lokale Stile von Kölsch bis Dunkel.
Brauereien & Handwerk
Vom Familienbetrieb bis zur Klosterbrauerei: Kupferkessel, offene Gärung und geschützte Herkunftsstile prägen das Bild deutscher Braukunst.
Biergärten & Schenkstellen
Unter Kastanien, im historischen Keller oder in der Kneipe – Bier wird in Deutschland oft dort genossen, wo Architektur und Gemeinschaft zusammenkommen.
Tradition & Rezeptur
Reinheitsgebot, regionale Stile und überlieferte Maisch- und Brauverfahren – viele Betriebe pflegen Rezepturen, die über Generationen weitergegeben werden.
Unser Hauptthema
Der Starkste: Doppelkorn
Zweifach destilliert fur maximale Reinheit - der Hohepunkt der deutschen Brennkunst mit bis zu 40% Alkoholgehalt
Doppelkorn
Der Starkste Korn
Doppelkorn
Die Premium-Variante des Kornbrands - zweifach destilliert für maximale Reinheit und Milde. Der Name "Doppel" bezieht sich auf die doppelte Destillation.
Alkoholgehalt
38-40%
Serviertemperatur
-18 bis -10°C
Merkmale
Die vier Getreidesorten
Roggen, Weizen, Gerste oder Hafer – jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter
Weizen
Verwendung
Weizen
Sanft, leicht süßlich, getreidig mit einer feinen Note
Roggen
Verwendung
Roggen
Würzig, kräftig, mit markanter Getreidenote und Tiefe
Gerste
Verwendung
Gerste
Malzig, vollmundig mit einer angenehmen Süße
Hafer
Verwendung
Hafer
Cremig, seidig, besonders mild mit nussigen Untertönen
Geschichte & Tradition
Eine interaktive Reise durch die Jahrhunderte des deutschen Kornbranntweins. Erkunden Sie Regionen, vergleichen Sie Sorten und entdecken Sie die Kunst des Genusses.
Wussten Sie das?
Klicken Sie auf eine Karte, um überraschende Fakten zu entdecken
Klosterursprung
Klosterursprung
Die ersten Kornbrände wurden im 15. Jahrhundert in norddeutschen Klöstern hergestellt, ursprünglich als Medizin.
Reines Getreide
Reines Getreide
Echter Korn darf nur aus Roggen, Weizen, Gerste oder Hafer hergestellt werden. Keine Kartoffeln oder andere Zutaten erlaubt.
Korn und Bier
Korn und Bier
Die traditionelle Kombination "Korn und Bier" ist besonders in Norddeutschland beliebt. Der Korn wird eiskalt zum Bier serviert.
Temperatur ist alles
Temperatur ist alles
Korn sollte bei -18°C bis -10°C serviert werden. Bei dieser Temperatur entfaltet sich sein mildes, getreidebetontes Aroma optimal.
Nicht gleich Wodka
Nicht gleich Wodka
Im Gegensatz zu Wodka wird Korn weniger oft destilliert und nicht gefiltert, um den Getreidecharakter zu bewahren.
Norddeutsches Erbe
Norddeutsches Erbe
Schleswig-Holstein gilt als die Wiege des Kornbranntweins. Die nördlichen Bundesländer haben bis heute die meisten Brennereien.
Mehr interessante Fakten
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Klosterursprung
Die ersten Kornbrände wurden im 15. Jahrhundert in norddeutschen Klöstern hergestellt, ursprünglich als Medizin.
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